Natural fermentiertes Calciumpropionat hat in vielen Bereichen einen erheblichen Anwendungswert, einschließlich der Lebensmittelindustrie, der Futtermittelindustrie, der Kosmetik und der Zahnpasta.
Lebensmittelindustrie
In der Lebensmittelindustrie wird natürlich fermentiertes Calciumpropionat hauptsächlich als Konservierungsmittel- und Ernährungsergänzung verwendet. Es kann das Wachstum von Schimmel, Hefe und Bakterien wirksam hemmen und die Haltbarkeit von Nahrung, insbesondere in sauren Medien, verlängern.
Darüber hinaus kann Calciumpropionat auch das vom menschliche Körper benötigte Kalzium liefern und den Ernährungswert von Nahrungsmitteln verbessern.
Zum Beispiel verhindert das Hinzufügen von Calciumpropionat zu Brot, Gebäck und Milchprodukten nicht nur Korrosion, sondern auch die Frische und die Nährstoffe der Lebensmittel.
Futterindustrie
In der Futtermittelindustrie wird Calciumpropionat als Antimykotika verwendet, das die Futterform effektiv hemmen und die Haltbarkeit von Futtermitteln verlängern kann. Es kann auch den Appetit auf Vieh und die Milchproduktion von Milchkühen erhöhen. Es hat eine geringe Volatilität und hohe Temperaturwiderstand und ist für die Verwendung in einer Vielzahl von Futtermitteln geeignet.
Kosmetik und Zahnpasta
Calciumpropionat wird als Konservierungsmittel in Kosmetika und Zahnpasta verwendet, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern und seine Stabilität aufrechtzuerhalten. Die zulässige Konzentration in Kosmetika beträgt 2% (basierend auf Propionsäure).